内容摘要：今天给各位分享蒜苗炒肉的家常做法的知识，其中也会对蒜苗炒肉丝的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录蒜苗炒肉那个肉片怎么能炒干蒜苗炒肉最正宗的做法蒜苗炒

今天给各位分享蒜苗炒肉的蒜苗家常做法的知识，其中也会对蒜苗炒肉丝的炒肉常做常家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法蒜法问题，别忘了关注本站，苗炒现在开始吧  ！肉丝

本文目录

1. 蒜苗炒肉那个肉片怎么能炒干
2. 蒜苗炒肉最正宗的蒜苗做法
3. 蒜苗炒瘦肉家常做法

蒜苗炒肉那个肉片怎么能炒干

猪五花肉400克，洗干净后切四公分左右的炒肉常做常厚片备用
。

蒜苗200克，法蒜法摘去老叶洗干净
，苗炒切二寸段备用 。肉丝

起锅烧油，蒜苗油温三成倒入肉片小火慢煸，炒肉常做常煸至肉片出油两面呈金黄色即可，法蒜法这是苗炒将肉片炒干的要领。随后下郫县豆瓣酱20克爆香  ，肉丝再倒入蒜苗加盐3克，耗油5克，味极鲜酱油20克，鸡精3克大火翻炒三至四分钟即可出锅。

蒜苗炒肉最正宗的做法

准备食材：蒜苗1把、五花肉1块、小米辣2个

准备调料 ：姜1块、蒜3瓣、六月鲜辣味黄豆酱1勺 、生抽 、料酒适量

做法如下：

1 、五花肉洗净后切成均匀的薄片。

2 、蒜苗洗净后切成2厘米左右的长段，蒜苗白与蒜苗叶分开放。

3、生姜去皮切成细丝，大蒜去皮拍扁切成蒜末
，小米辣洗净后切成辣椒圈备用 。

4  、炒锅加热 ，放少量油
，油热下入切好的五花肉片 ，小火煸炒至肉片微黄 ，倒出一部分煸炒出来的油。

5 、下入切好的姜丝、蒜末和小米辣圈 ，翻炒出香味；加入1勺六月鲜辣味黄豆酱，小火翻炒出酱香味。

6
、放入切好的蒜苗白，翻炒至断生后倒入蒜苗叶，加入1勺生抽，翻炒均匀后即可关火，装盘出锅 。

蒜苗炒瘦肉家常做法

主料蒜苗一把切成段，瘦肉250克，切成丝打入一个鸡蛋，加料酒，盐，抓匀备用

配料葱姜蒜切末黑木耳适量泡发好思撕成小朵 
，备用  ，红辣椒适量

步骤如下

1起锅烧油爆香葱姜末倒入瘦肉，炒至变色 ，加入料酒
，翻炒一下

2倒入蒜苗 
，黑木耳，红辣椒再翻炒一下
，

3加一点酱油，生抽，加鸡精味精，13香，再淋入香油出锅

关于蒜苗炒肉的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助
。