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本文目录

1. 鸡架骨的大全大全腌制及做法
2. 正宗丹阳鸡骨头的做法
3. 鸡把骨怎样做好吃

鸡架骨的腌制及做法

准备材料：鸡叉骨200g、鸡蛋2个 、鸡骨家常鸡骨家常面粉少许、做法做法做法面包糠少许、大全大全孜然粉少许、鸡骨家常鸡骨家常奥尔良腌料少许、做法做法做法盐少许
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1、首先把准备好的鸡叉骨用清水洗净 ，放入少许的奥尔良腌料还有盐 ，用手抓匀，腌制半小时。

2、在一个盆里放入准备好的鸡蛋和面粉，用筷子搅拌均匀。

3 、等待鸡叉骨腌制好后裹上面糊还有面包糠 。

4 、接着把鸡叉骨放入油锅里炸 ，炸金黄色，中途用勺子不断翻转
。

5、等待炸金黄色把鸡叉骨捞出 ，洒上准备好的孜然粉 ，这样就已经完成了。

正宗丹阳鸡骨头的做法

材料

海带
，木耳 ，豆芽，豆腐丝，笋丝
，胡萝卜丝，芹菜 ，香菜，生姜一大块，料酒
，生姜片，鸡蛋一个打散 ，水淀粉，2大勺胡椒粉
，少许盐

做法

1、鸡骨头洗干净，绰水后
，放进汤锅，添半锅水 ，放料酒、生姜片煮20分钟，捞出骨头晾凉。把肉丝啊  ，筋啊，都拆下来！骨头么，当然是毫不留情滴——扔就一个字！！！

2 、鸡蛋一个打散，水淀粉提前用冷水调好
。

3、事前熬好的鸡汤里先放鸡肉丝，几大片生姜，先放配菜里的海带木耳(提前两个小时用水发好)、豆芽，熬至豆芽的头瓣比较酥了 ，放笋丝、胡萝卜丝 、芹菜 ，汤里调2大勺胡椒粉 、少许盐，烧至大开，水淀粉搅匀缓缓注入汤中
，筷子在汤里缓缓搅动哈，汤变粘稠时 ，将蛋液（手要提高一点）缓缓注入汤中 ，筷子在汤里缓缓搅动 ，撒上香菜即可。

鸡把骨怎样做好吃

1.鸡把骨洗干净 ，用生抽、姜丝  、盐、油腌制，放冰箱一晚

2.下油热平底锅 ，把肋排平放，慢火煎至两面金黄色 ，放少许老抽上色

3.另用一锅放入适量的开水，放入白米醋、白砂糖
，放入煎好的排骨，（水需没过排骨）中火炖煮40分钟至排骨肉质酥香，大火收汁,撒点香葱即可

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