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，不过没有关系
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本文目录

1. 素蛋卷的做法家庭做法
2. 蛋卷的家常做法
3. 蛋卷家常配料

素蛋卷的家庭做法

主料

白菜：一颗

芹菜：一颗

米饭：一碗

鸡蛋 
：四个

虾皮 ：若干

干贝：若干

辅料

糖 ：适量

色拉油 ：适量

白醋 ：适量

鸡精：适量

盐：适量

具体步骤

第一步

1：将菜洗乾净切好，把香菜切碎抹放入鸡蛋液里搅拌加入盐糖一点点醋 。蛋卷蛋卷

第二步

2 ：将鸡蛋倒入油锅煎成鸡蛋饼备用。家常

第三步

3：把菜倒入油锅翻炒加入盐鸡精 ，做法再加入米饭直至抄香为止。蛋卷蛋卷

第四步

4：把白菜和芹菜放入开水烫熟（芹菜一根从中间的家常缝隙划开 ，做鸡蛋卷的做法绳子）

第五步

5
：把抄好的米饭放入鸡蛋皮中从上往左右再往下的顺序下里包，用芹菜绳子绑好，配上白菜 ，就完成啦！

蛋卷的家常做法

原料 ：鸡蛋4个、面粉100克；

辅料：白砂糖60克 、牛奶150克、黄油40克、黑芝麻20克；

制作步骤
：

1 、拿一块碗，把4个鸡蛋都打入碗里，然后加入60克白砂糖；

2 、把鸡蛋打散，搅拌并让白砂糖融化即可；

3、先把黄油放到微波炉去溶化，然后把面粉筛下
，倒入打散的鸡蛋里 ，加入20克黑芝麻搅拌均匀，并且没有面粉小团，把溶化好的黄油和牛奶加进去 ，搅拌均匀准备烤鸡蛋饼；

4、拿一个平底锅 ，一定要平底锅哦 ，用瓢子舀一勺鸡蛋液倒入锅内均匀铺开，然后开小火
，一定要小火慢慢的烘焙 ，直到鸡蛋液边缘和平底锅脱开 ，然后把鸡蛋饼小心的翻面继续烤；

5 、烤好之后把鸡蛋饼倒扣在平板上，立刻用筷子把鸡蛋饼给卷起来 ，即可

蛋卷家常配料

食材

鸡蛋1个，食用油50克，糖40克 ，牛奶120克 ，面粉100克
，黑芝麻5克

方法

1.糖和牛奶混合，然后把鸡蛋打到碗里捣散 ，加入食用油打成乳化，将面粉的1/3倒入鸡蛋与食用油的混合液体中 ，用蛋抽将面粉一点一点的搅开，再加1/3的牛奶。以此类推把面粉都加完搅匀 。

2.加入黑芝麻。

3.蛋卷机先预热 ，倒入面糊。先20秒翻面再20秒，可以打开看看翻2次基本就可以了，上色就可以卷了.

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